Nos Produits

Les viandes proposées par la Boucherie Baysse à Saint-Sulpice dans le Tarn, sont issues d'élevages proches dans la région. Pas de produits provenant d'Europe de l'est, ou d'autres conrées éloignées, un lien fort que d'autres envient ...

Toutes les viandes pour la boucherie Baysse sont issus d’une sélection minutieuse chez les éleveurs de la région, avec l'avis de ceux ci, acteurs essentiels qui voient leur bêtes vivre au grand air. La boucherie Baysse privilégie dans le choix de son boeuf les races à viande et plus particulièrement la race limousine qui est bien implantée dans la région. Le veau que vous retrouvez dans la boucherie provient uniquement d’éleveurs tarnais ; il en est de même pour l’agneau et le mouton qui sont choisis directement dans les prés et achetés dans les fermes du Tarn en accord avec les éleveurs, les fermiers autour de Saint-Sulpice la pointe et abattus aux abattoirs proches de la boucherie..